דלעת

תתכוננו למבטים מופתעים…

מבחינתי אפשר להכריז חגיגית על פתיחת עונת המרקים…(למרות שיש לי תחושה שעונת הרחצה טרם הסתיימה…)

נתחיל במרק שאני מאוד אוהבת עם צבע של סתיו (דמיינו אירופה לרגע…) וטעמים מחממים של קינמון, קארי ומעט צ'ילי

מאפינס עם ניחוחות של קינמון וזנגוויל שמעוררים בי געגועים, ובעיקר רצון, לסתיו.

בסלט הזה העדשים, העשירות בברזל, מהוות בסיס לסלט מגוון עם דלעת וגבינה בולגרית.

בערב החג מברכים על הדלעת " שתקרע רוע גזר דיננו, ויקראו לפניך זכויותינו"
במתכון הזה הדלעת מהווה כלי קיבול לכוסמת ופטריות ומתאימה כתוספת למנה עיקרית.
מתכון שהוא גם הצעת הגשה.

ריח של שנה חדשה עם ניחוחות וטעמים של ריבות מתוקות באוויר.