טימין

תוספת של ירקות מאודים וחמימים אשר בקלות יכולה להפוך לארוחה בפני עצמה. אם רוצים מוסיפים רצועות עוף מתובלות עם (הרבה) שום, שמן זית וטימין ומגישים על מצע אורז או מצרפים לפסטה עם גבינות ועגבניות מיובשות.

סלט קינואה שהתחיל בעלי חסה לא שטופים ובתבנית ירקות אנטיפסטי בתנור עם ניחוחות שום ותמין.

סלט עשיר וצבעוני כשהאוכמניות המיובשות נותנות לו טוויסט מעניין. הפעם הראשונה שטעמתי אוכמניות מיובשות היתה, לפני שנים, בברצלונה כשהן שולבו בסלט פסטה והן היוו הפתעה מעניינת ומאזנת מבחינת הטעם. אני לא זוכרת מה היה בסלט, אך את האוכמניות כן. אני משיגה אותן בחנויות טבע ואוהבת לשלב אותן במתכונים שונים.

אם אנו כבר בשעון חורף- אז מדוע לא מרגישים את זה גם בטמפרטורות?. זה לא שאני אוהבת חורף, אני פשוט כבר לא יכולה לסבול את החום..או ליתר דיוק את הלחות!. ממי שמתגעגעת לטמפרטורות שפויות ואף קרירות, קבלו מרק כתום בניחוח תפוז שעבורי הוא גם געגוע ללונדון…