פטריות

אחרי מוס השוקולד שהתחפש ו"הספגטי" ללא קמח עכשיו גם מגיע ה"סטייק"

לכוסמת ערכים תזונתיים גבוהים ועבורי היא היוותה אתגר. רציתי מתכון שגם יהיה טעים (מן הסתם) וגם שישתלב עם שגרת המטבח הביתי שלנו. ניסתי לשלב את הכוסמת עם פלפלים קלויים וגם עם כרובית אפויה, ולפעמים לקחתי אותה לכיוון מתקתק עם פקאנים מסוכרים ונענע ובפעמים אחרות ניסתי חמוציות מיובשות. שילובים נחמדים שלא מצאו דרכם לבלוג.
אז אחרי תהיות וטעימות הנה מתכון לכוסמת, עם תיבול עדין, שמתאים כתוספת למנה עיקרית או כמנה צמחונית בפני עצמה.
ומה לגבי הילדים אתם שואלים? לילדים "שיווקתי" את הכוסמת כפתיתים והגשתי ללא השמיר, לגדולים, עם זאת, אני מציעה לא לוותר על השמיר.

בערב החג מברכים על הדלעת " שתקרע רוע גזר דיננו, ויקראו לפניך זכויותינו"
במתכון הזה הדלעת מהווה כלי קיבול לכוסמת ופטריות ומתאימה כתוספת למנה עיקרית.
מתכון שהוא גם הצעת הגשה.