קדרת בקר עם אפונה

תבשיל בקר עם אפונה הינו אחד מהתבשילים השכיחים במטבחה של אמי בימי שישי. הוא קל להכנה וטעים מאוד. זוהי הגרסה שלי למתכון המשלבת את חומרי הגלם העיקריים שלו יחד עם טכניקות בישול ממטבחים אחרים, סוג של פיוז'ן אם תרצו. מגישים מעל מצע קוסקוס או לצד אורז.