הדפס פוסט זה הדפס פוסט זה

סלט ביסבס- סלט של חורף


אני מאוד מאוד אוהבת ירקות ומשתדלת להעביר את האהבה הזאת לילדי. בכל ארוחה אני מגישה לשולחן סלט טרי קצוץ דק או גס, לעיתים ירקות מאודים ובפעמים אחרות ירקות אפויים, אם אין ממש זמן אז רק ירקות חתוכים. לעיתים אני מוספיה לסלט ירקות פשוט הכולל מלפפונים, עגבניות ותירס גם אגס או תפוח עץ קצוצים דק ומסתבר שהמתיקות עושה את ההבדל וילדי מאוד נהנים לאכול מהסלט. (מתבלים במלח, פלפל, לימון ושמן פשוט וקל). אני משתדלת לגוון את הירקות המוגשים וכך למדה שאחד אוהב ברוקולי מאודה ואפונה והשני אוהב פלפלים אדומים ועגבניות שרי בעיקר. גם את סלט הביסבס הגשתי לילדי אך לא נרשמה הצלחה. אני לעומת זאת מאוד אוהבת את הסלט ואת טעם האניס של השומר. הוא קל להכנה והכמות המצוינת מתאימה לכ4-6 מנות. אך אם תשאלו אותי אני יכולה לאכול את כל הסלט לבד…..

סלט ביסבס עם שומר וקולורבי שהוא גם סלט של חורף.

 מצרכים 4-6 מנות

2 פקעות שומר

2 קולורבי

מיץ מלימון 1 (או יותר לפי הטעם)

מלח לפי הטעם

מעט שמיר לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה:

חותכים את קליפת הקולורבי (ניתן עם קולפן ירקות) וחותכים לרצועות

שוטפים היטב את השומר וחותכים לרצועות – אני מציעה לשטוף שוב במסננת את רצועות השומר לאחר שחתכתם אותו

מתבלים בלימון ומלח ומערבבים

אם רוצים מוספים לקישוט ולטעם גם שמיר קצוץ דק

 

 

 

מתכון קודם מתכון הבא

מתכונים טעימים נוספים

אשמח לשמוע מה דעתכם. השאירו תגובה כאן

4 תגובות

  • הגב סיסי 14 בינואר 2011 at 16:40

    ענת יקרה, איזה סלט נפלא! שכחתי כמה שומר וקולורבי טעימים יחד. וגם אין פה אפילו טיפת שמן, שזה גם מעולה !

    שמחתי לקרוא שבנייך אוהבים ירקות, גם אני עובדת קשה להקנות להם את אהבת הירקות, לעיתים מצליחה יותר לעיתים פחות, אבל אף פעם לא מוותרת.

    כל הכבוד!

    • הגב anat_lobel 14 בינואר 2011 at 17:51

      סיסי, סלט באמת נפלא וטוב כנשנוש לאורך כל היום…מצויין שאת לא מוותרת עם הירקות…בסוף זה יצליח יותר…:)

  • הגב חיה אילונה דר 14 בינואר 2011 at 21:26

    סלט מצוין,הביסבס מאוד אהוב עלי.

    • הגב anat_lobel 14 בינואר 2011 at 22:04

      תודה חיהל'ה