קינוחים

קחו עוד תפוז (וגם אשכולית), אתם יודעים למה…

מקפא בטעם פיסטוק משגע שמכינים בלי מכונת גלידה ובלי הרבה עבודה או מאמץ. מגישים עם גביע גלידה והופכים את המקפא לסוג של גלידה ביתית.

בלי דעות קדומות!
עוגה בחושה וקלה להכנה המשלבת זוקיני וחמוציות.
מה לא תנסו?

קינוח אביבי שמקבל גוון ירקרק ממחית הפיסטוק ומשלב רוזטה. משקה השקדים שמזכיר לי את תקופות החגים בבית הורי. קינוח פרווה קל להכנה.

הקינוח החמוד הזה, הוא שובב לא קטן…הבצק הפריך האפוי ממולא בקרם פיסטוק וקוקוס ומזכיר טעם של גלידת פיסטוק איכותית. למה בתבנית אישית? כי בטח לא …

את הקינוח הקלאסי והטעים הזה נהוג להכין עם חלמונים וגבינת מסקרפונה, אך היות שהמנה הזו מיועדת גם לילדים, אני מעדיפה שלא להשתמש בחלמונים חיים. בוורסיה שלי אני מוסיפה לקינוח טעם שקדים, הן על ידי שקדים טחונים שנכנסים לתערובת הגבינות והן באמצעות תמצית שקדים איכותית. כמו כן, אני משתמשת בגבינת שמנת 5%, הנגישה בכל מרכול.
אל תתפתו לאכול מהקינוח ביום הכנתו, הוא יהיה טעים יותר ובעל מרקם נכון יותר רק לאחר לילה ששהה במקרר (ואני מדברת מניסיון…).