פסטה

בסקר שקראתי לאחרונה* עולה כי המנה הפופולארית ביותר במסעדות היא פסטה (32%), אחריה שניצל (26%), המבורגר (15%) ורק אז סלט (13%). את הפופלאריות של השניצל …

סלט עשיר וצבעוני כשהאוכמניות המיובשות נותנות לו טוויסט מעניין. הפעם הראשונה שטעמתי אוכמניות מיובשות היתה, לפני שנים, בברצלונה כשהן שולבו בסלט פסטה והן היוו הפתעה מעניינת ומאזנת מבחינת הטעם. אני לא זוכרת מה היה בסלט, אך את האוכמניות כן. אני משיגה אותן בחנויות טבע ואוהבת לשלב אותן במתכונים שונים.

את המתכון הזה הכנתי בהשראת מתכון של האחיינית המוכשרת שלי, שגם אחראית לשם של הבלוג.
כשביקשתי ממנה, בזמנו, כמה הצעות לשם, היא צירפה "על הדרך" גם מתכון שהילדים המתוקים שלה מאוד אוהבים. היא הבטיחה שהכנת המנה מלווה בריח משכר…הבטחה שאכן קוימה.
בגרסה שלי למתכון הוספתי נוכחות של לימון, כוסברה ופיסטוקים.

כשיש פסטו מוכן, המנה לא כרוכה במאמץ רב, וכשמארחים ניתן להכין את כל מרכיבי המנה בנפרד, לחמם ולערבב לקראת ההגשה. את המנה מגישים חמה.
אני הכי אוהבת שהילדים אוכלים את הפסטה עם הידיים ומתלכלכים כהוגן.
את זה שצריך אח"כ לשטוף אותם, את השולחן, את הרצפה, הכיסאות, החלונות ובקיצור את כל הבית- אני הרבה פחות אוהבת