סיור בקטגוריה

מורכב

DSCF4054

קובה סלק

הסלק בנוכחותו צובע את המרק ואת הקובות בגוון מרהיב.זה עוד לפני שהזכרתי את טעמו של המרק.... בהגשה אני מוסיפה פטרוזיליה…

DSCF3595

כוסמת עם פטריות, בטטה ושמיר

לכוסמת ערכים תזונתיים גבוהים ועבורי היא היוותה אתגר. רציתי מתכון שגם יהיה טעים (מן הסתם) וגם שישתלב עם שגרת…

חלות עם קמח כוסמין

חלה לשבת- עם קמח כוסמין

לקמח הכוסמין התוודעתי בהמלצתם של ספרי תזונה שקראתי לאחרונה וגילתי שהוא מעניק טעם נפלא ועדין למאפים (לצד יתרונות בריאותיים).…

dlat-ready

דלעת ממולאת בכוסמת ופטריות

בערב החג מברכים על הדלעת " שתקרע רוע גזר דיננו, ויקראו לפניך זכויותינו" במתכון הזה הדלעת מהווה כלי קיבול לכוסמת…

מפרום

מפרום

הקציצות הטעימות המגיעות מהמטבח הטריפוליטאי כרוכות בלא מעט שלבים: חיתוך, מילוי, קימוח, טיגון ובישול.אך ההשקעה משתלמת. ויש טיפ כיצד…